La carte de nos pâtisseries
Nos pâtisseries sont confectionnées sur place à base de produits frais et de qualité.
La carte de nos pâtisseries
Nos pâtisseries sont confectionnées sur place à base de produits frais et de qualité.
osmose
Bavaroise vanille, compotée de fruits rouges, biscuit financier au citron vert
Le Fraisier (fin de saison)
Génoise amande, crème légère vanille, fraises
Tarte aux abricots
Sablé, praliné amande, abricot, copeaux amande
Éclair tout chocolat
Pâte à choux moelleuse, garniture fondante au chocolat noir et glaçage brillant. Un classique réconfortant pour les amateurs de cacao intense
tarte snickers
Sablé croquant, caramel au beurre salé et cacahuètes, ganache chocolat au lait, mousse vanille et praliné cacahuète
Paris - Ploum
Pâte à chou croustillante garnie d’une crème pralinée onctueuse, parsemée d’éclats de noisette. Un incontournable à la fois fondant et croquant
Le basil'
Crème vanille, crème citron infusée au basilic frais, compotée de fraises fraiches, biscuit au citron et sablé croquant
Tira
Mousse au chocolat noir, ganache caramel, sablé breton, mascarpone
Crousti choc
Mousse au chocolat au lait, crunchy Gianduja, biscuit moelleux aux noisettes caramélisées
Tarte au citron
Sablé, crème au citron, marmelade de citron, meringue à l’italienne
By les toqués
Mousse au chocolat noir, crémeux chocolat noir, dacquoise croustillante au chocolat
Cheese cake aux framboises
Crumble au sablé et au spéculos, crème de fromage frais au citron vert, compotée de framboises et framboises fraiches
La douceur
Sablé feuilleté chocolat blond, biscuit amande, compotée de rhubarbe, crémeux fraise, mousse vanille
Tarte aux framboises
Pâte sablé, crème d’amande, crème vanille, framboises
Tarte aux fraises (fin de saison)
Pâte sablé, crème d’amande, crème vanille, fraises
Tarte aux pêches de vigne
Sablé, crème d’amande, crème diplomate à la vanille, compotée de pêches de vigne fraiches
Tarte aux figues
Sablé, crème d’amandes aux noisettes, crémeux vanille, figues et framboises fraiches, figues rôties
Tarte aux fruits rouges
Crème d’amande, crème diplomate vanillée, fruits rouges de saison, coulis de fruits rouges sur sablé.
Le basil'( la saison est terminée...)
Crémeux à la vanille, crème citron infusée au basilic frais, biscuit citron vert, compotée de fraises sur sablé.
Fraisier( la saison est terminée...)
Crème diplomate à la vanille de Madagascar, génoise imbibée à la fleur d’oranger, fraises.
Macaron framboise pistache
Crème diplomate à la pistache, framboises fraiches et biscuit macaron.
Éclair au chocolat
Pâte à choux craquelin garnie de chocolat noir 66% d’origine Equateur.
Osmose
Bavaroise vanille, compotée de fruits rouges, biscuit financier au citron vert
Paris - Ploum
Pâte à chou craquelin garnie de crème praliné, insert praliné coulant et brisures de noisettes caramélisées.
Tarte aux mirabelles
Crème d’amandes aux noix, crème vanille, compotée de mirabelles et mirabelles fraiches sur sablé.
Tira
Mousse au chocolat noir, ganache caramel, mascarpone sur sablé breton.
Crousti choc
Mousse au chocolat au lait, crunchy Gianduja, biscuit moelleux aux noisettes caramélisées.
Tarte au citron
Crème au citron, marmelade de citron, meringue à l’italienne sur sablé.
By les toqués
Mousse au chocolat noir, crémeux chocolat noir, dacquoise croustillante au chocolat.
cheese cake aux mûres
Crumble de sablé et de spéculos, crème de fromage frais, coulis de mûres et mûres fraiches